Pacojet 1 en 2 Junior Pacossier-vleugels Gold gehard titaniumnitride

Hoogste belastbaarheid met de Pacojet Pacossiervleugel Gold voor klassiekers

In de professionele voedselverwerking is de scherpte en duurzaamheid van de gereedschappen bepalend voor de efficiëntie. De Pacojet Pacossiervleugel Gold is speciaal ontwikkeld voor de modellen Pacojet 1, 2 en Junior en overtuigt door een extreem harde titannitride-coating. Deze afwerking zorgt ervoor dat de Pacojet Pacossiervleugel Gold een aanzienlijk langere levensduur heeft dan conventionele standaardmessen, omdat het oppervlak beter bestand is tegen mechanische slijtage en de dagelijkse belasting door diepgevroren massa's.

Perfecte texturen en hygiëne dankzij de Pacojet Pacossiervleugel Gold

De technische superioriteit van de Pacojet Pacossiervleugel Gold blijkt direct in het resultaat van uw culinaire creaties. Dankzij de precieze mesgeleiding en de blijvende scherpte verwerkt de vleugel de ingrediënten tot een ultrafijne, homogene consistentie die voldoet aan de hoge eisen van de gastronomie. Met de Pacojet Pacossiervleugel Gold bereikt u bij sorbets, ijscrèmes en fijne farcen een ongeëvenaarde romigheid, omdat de celstructuren van de voedingsmiddelen optimaal worden geopend zonder het product tijdens het proces te verwarmen.